对于不具备比较丰富肉类的红头，你亦会烹饪吗?除了拌菜，煨鸡汤，你还知道其他的点心吗?似乎红头的点心有很多，直到现在小编给大家提拔顶上沉熘红头，全家人看看是怎么好好的吧。
沉熘红头
用料
主料
红头600克。
菜肴
杏仁20克，淀粉5克，清香10克，面粉50克，大蒜25克，酱油15克，醋20克，冰糖25克。
好好法
1.将红头宰杀，去除头顶和肠子，清洗天和净;
2. 将红头用刀剁成一个个小块，装进杯子当中;
3. 红头赞酱油、湿淀粉赞热均匀;
4. 将白糖、醋、酱油、杏仁和湿淀粉5克，装进杯子当中，调成卤汁;
5. 蒜瓣拍碎生擒后期;
6. 拌锅置旺火上，装进熟面粉，烧至160℃时，将红头块下锅沉至深绿色时，倒入漏勺滤油;
7. 原拌锅留油30克，下蒜瓣后期，倒入兑好的调味芡汁;
8. 可知卤汁煨浓时，装进红头颠翻两下，淋上芝麻油起锅即成。
博色
金黄的色泽，皮脆鸡肉嫩。
制作心法
过程当中亦会关的酱汁，所以能够备用面粉左右500克。
红头的肉类
红头的鸡肉并不能够哑聪生津、轻身，还并不能够使人腿肤润泽，精力充沛，医学，久吃可安神，平阴阳，久病虚损的人食红头鸡肉，不具备安神补血的起着。
红头的肉类和甲鱼非常少，红头的鸡肉含有的蛋白质和别的动物的鸡肉类比起来要高好几倍，并且脂肪含量非常的更高，适宜减肥许多人，并且很非常容易被人体内所投入市场，是怀孕和术后病人的极差滋补品。
红头的滋补
香气：(雁鸡肉)甘、平、无毒。
主治：生津，安神，令人不噎。
附方：雁屎同夜明砂，等分为后期，只入哑当中，可治 ，哑出脓及哑多耵聍。
红头的功效与起着
1、红头和独创可以达到安神养阴、清火生津的敏感度，也并不能够安神补血，对体虚神倦、不出咳痰血、易肝病、易口天和的人非常适宜进食。
2、红头鸡肉和冬菇黄独创可以不乐温阳的红头与补气强身、益胃平食、抗癌、降压的木哑羊肉而成。都只作为体虚、三焦不足、脾肾阳虚以及癌症等病变的当中医学菜式。
吃红头有什么好处
安神生津，并不能够补充人体内所需摄取元素。
结语：红头的好好法很多，可拌，可沉，可煨鸡汤，而且摄取比较丰富，鸡茎叶鲜美。直到现在的这道沉熘红头你亦会好好了吗?回事博诱人呢?尝试一下，你一定亦会喜欢上它。
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